700 ml vierkante vloeistofglazen fles

Geesten zijn sterk geconcentreerde alcoholische dranken. Omdat de te geconcentreerde ethanoloplossing die wordt geproduceerd tijdens het gistingsproces van wijn maken, de gist kan doden en niet kan blijven fermenteren, kan het alcoholgehalte van de wijn die door fermentatie wordt gebrouwen slechts maximaal 10%-20%bereiken. Maar het kookpunt van alcohol is 78,2 ° C. Na het verwarmen zal de temperatuur het kookpunt van alcohol overschrijden, maar niet lager dan het kookpunt van water. De alcoholdamp zal ontsnappen en vervolgens gecondenseerd om een ​​ethanoloplossing te verkrijgen met een concentratie van 80%-90%. Hard Liquor. Dus geesten worden ook gedistilleerde geesten genoemd.

1. Basisintroductie

Aangezien de geconcentreerde ethanoloplossing die wordt geproduceerd tijdens het gistingsproces van wijn maken, de gist kan doden en niet kan blijven fermenteren, kan het alcoholgehalte van de wijn die door fermentatie wordt gebrouwen slechts maximaal 10%-15%bereiken. Maar het kookpunt van alcohol is 78,2 ° C. Na het verwarmen zal de temperatuur het kookpunt van alcohol overschrijden, maar niet lager dan het kookpunt van water. De alcoholdamp zal ontsnappen en vervolgens gecondenseerd om een ​​ethanoloplossing te verkrijgen met een concentratie van 80%-90%. Hard Liquor.

2. Classificatie van geesten

Geesten zijn meestal verdeeld in acht categorieën: gin, whisky, brandewijn, wodka, rum, tequila, spirit), Japanse sake (sake).

3. Oorsprong van geesten

1. Whisky is voornamelijk verdeeld in Scotch Whisky, Ierse whisky, Canadese whisky en Amerikaanse whisky

2. De oorsprong van drank - China.

3. Oorsprong van Brandy - Frankrijk.

4. De oorsprong van gin - Nederland.

5. De oorsprong van Rum - Cuba.

6. De oorsprong van Agave - Mexico.

7. De oorsprong van wodka - Rusland.

8. De oorsprong van sake - Japan.