Voor algemene stille wijnen, zoals droge rode wijnen, droge witte wijnen, roséwijnen, enz., zijn de stappen voor het openen van de fles als volgt:
1. Veeg eerst de fles schoon en gebruik vervolgens het mesje op de kurkentrekker om een cirkel onder de lekvrije ring (het uitstekende cirkelvormige deel van de flesmond) te tekenen om de verzegeling van de fles te verwijderen. Let op: draai de fles niet.
2. Veeg de opening van de fles schoon met een doek of keukenpapier en steek de punt van de kurkentrekker verticaal in het midden van de kurk (als de boor krom is, kunt u de kurk er gemakkelijk uit trekken). Draai de boor langzaam met de klok mee om een gat in de kurk te boren die erin zit.
3. Houd de mond van de fles aan één kant vast met een beugel, trek het andere uiteinde van de kurkentrekker omhoog en trek de kurk er geleidelijk en voorzichtig uit.
4. Stop als u voelt dat de kurk eruit getrokken gaat worden. Houd de kurk vast met uw hand, schud of draai hem voorzichtig en trek de kurk er op een hoffelijke manier uit.
Voor mousserende wijnen, zoals champagne, verloopt het openen van een fles als volgt:
1. Houd de onderkant van de flessenhals met uw linkerhand vast, kantel de hals van de fles 15 graden naar buiten, verwijder de verzegeling van de hals van de fles met uw rechterhand en draai de draad langzaam los bij de vergrendeling van de gaashuls.
2. Om te voorkomen dat de kurk door de luchtdruk eruit vliegt, bedek je hem met een servet terwijl je er met je handen op drukt. Ondersteun de bodem van de fles met je andere hand en draai de kurk langzaam rond. De wijnfles kan dan iets lager worden gehouden, wat zorgt voor meer stabiliteit.
3. Als je voelt dat de kurk bijna naar de opening van de fles wordt geduwd, duw dan lichtjes tegen de kurkkop om een opening te creëren, zodat de kooldioxide in de fles beetje bij beetje kan ontsnappen. Trek de kurk er dan zachtjes uit. Maak niet te veel lawaai.
Plaatsingstijd: 20-04-2023